食材
槐花半斤
鸡蛋2个
五花肉3两
香葱4或5棵
生姜2片
生抽适量
五香粉适量
食盐稍许
香油适量
鸡精适量
方法/步骤
1、干净的槐花，闻到槐花的香味。
2、在锅里放些水，煮沸后往锅里放一点盐，然后再把槐花倒进去，把水烫30秒左右，熄火，拔猎谆承克出槐花，放到冷水盆里放冰。
3、葱姜洗净切碎。姜越小越好。姜是最好的。
4、将刺槐花舀出来，挤出水，放入容器内装填，再放入肉末、洋葱、生姜。
5、这个是腌制好的饺子馅奚薮巴赳儿，这样包出来的饺子不会干，馅儿的甜咸度可以闻一下，如果闻不出来可以稍微用筷子蘸点儿尝下甜咸，淡的话再放些食盐，搅拌均匀就行。
6、买的饺子皮，有点是省事儿，不用再和面擀皮，缺点是没有自己和面擀皮出来的好吃。
7、包了差不多三十个，我自己吃了二十个左右。
8、煮好的饺子，白白胖胖的，真好看。
9、一个字鲜！由于肉放的不是很多，吃着也不腻，满口都是槐花和大肉的鲜香。
