春节前后,天气非常寒冷,很多人容易受寒而感冒发烧,喉咙痛。其实,在日常饮食中稍微注意调理一下,就可以及时把寒气从体内祛除出去,从而避免了身体受苦。今儿,分享给大家一道年节菜,非常营养味道美!不仅如此,这道鱼汤在宴客的同时,还能帮着宾主强身健体呢!三白,白萝卜,大葱葱白的部分,姜丝,这三宝一起煮水就有很好的驱寒效果,但是味道不是特别吸引人,我将这三白融入鱼汤的鲜美之中,大家轻松喝汤喝下驱寒三宝的效果。这份鱼汤中,还加入了肉桂,肉桂补肾驱寒,冬季常吃非常好!所以,食物是很厉害的哦!您,值得拥有这款驱寒昂刺鱼汤!昂刺鱼特别鲜美,三白强身健体,完美组合!
食材
昂刺鱼三条(100克每条,约300克总共)适量
白萝卜一小节(150克)适量
姜块15克适量
葱白一节(10厘米长)适量
枸杞3克适量
盐3克适量
面粉15克适量
肉桂(驱寒)5克适量
生抽3ml适量
步骤
1、准备上述食材栏中的食材
2、做好准备工作,萝卜切丝,姜切细丝,葱切细圈,枸杞冲水洗净,肉桂也洗净
3、将15克干面粉撒在昂刺鱼身上,这样周身裹面,在下锅煎的时候鱼会很完整,不会散架。做鱼汤才完美!
4、全部裹面
5、热锅上油
6、将裹面的昂刺鱼下锅煎
7、煎到双面焦黄,煮汤才鲜美哦
8、差不多啦
9、鱼煎好啦
10、准备一口砂锅,放入600ml的清水和肉桂
11、放入煎好的昂刺鱼
12、开火煮,放入三白,白萝卜丝,姜丝,葱丝
13、煮,中小火熬20分钟
14、快出锅前,加入枸杞,再熬煮3分钟,加入半勺生抽和3克盐调味!鲜美!
15、出锅,成品图一
16、成品图二
17、鲜香嫩滑的鱼肉
18、成品图三。食物不仅仅要味道好,还要兼顾养身,用食物照顾自己和家人的身体很重要!
19、驱寒,暖体,喝吧