前一段时间热播的“中餐厅”黄晓明最擅长的一道菜就是茄汁大虾，色泽红润，酱汁饱满，一边看一边咽署孢颜匈口水的节奏。因为自己对酸甜的菜一直不感冒，所溅局柑氍以也就一直没有做。昨天孩子突然说想吃茄汁大虾了，立马备料做了一顿，口感酸酸甜甜很是开胃，虾的个头很大，吃起来很过瘾。
食材
虾300克
盐适量
番茄酱2大勺
糖一小勺
生姜3片
大葱一截
胡椒粉适量
步骤/方法
1、中粮我买网的食材送到家了。遇上搞促销很划算。
2、虾开背去虾线。
3、将虾枪也剪掉。
4、放入生姜，胡椒粉，葱段，盐，腌制15分钟。
5、铁锅中放入多一些油，放虾，以煎炸的形式炒虾。
6、将虾炒至外壳酥脆。
7、将虾沥油盛出来备用。
8、锅中放入适量花生油，放入两大勺番茄酱小火翻炒，放入少许糖。
9、添入小半碗清水，放入盐。
10、熬制汤汁浓稠后倒入炒好的虾，中火翻炒均匀。
11、让每一只虾都裹满酱汁，出锅。
