新疆风味炒三丁儿～准备起来略微复杂讲堑茁眈～需要一点点的刀工啦(^_^)v还有足够的耐心提前准备鸡胸肉(o^^o)好吃的就是需要付出一点时间和耐心滴！即刻开始吧！
食材
鸡胸肉1大块
黄瓜2根
玉米粒1桶
蚝油适量
孜然粉适量
黑胡椒粉适量
酱油适量
鸡蛋清1个
鸡蛋黄1个
橄榄油适量
步骤/方法
1、鸡胸肉腌制步骤：1.清洗鸡胸肉，之后吨易坌荐切成小丁儿2.只取鸡蛋清与鸡丁搅拌均匀3.加入适量蚝油，依据鸡丁的量和个人口味，千万不要过量呀！4.加淀尬逄攻入适量孜然粉，黑胡椒粉提鲜调味儿5.加入适量酱油，少放一点！之前放过的蚝油本身也很咸哈(o^^o)口味不要那么重哟！
2、具体形状参考我上面的图片哈～虽然赵小姐的刀工也不酚祯馄嫱行吧……凑合看吧……还有鸡丁调制好后，研制时间大于30分钟，我本次腌制时间2小时左右(^_^)v鸡丁非常入味儿(o^^o)
3、热锅凉油，待油温升高后，下入鸡丁炒至7成熟（鸡丁下锅炒制变色后，再等2分钟在倒出）
4、锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋黄打散后加入黄瓜丁和玉米粒炒出香味
5、加入鸡丁一起翻炒至变熟，同时可加入适量蚝油和少许酱油调味
6、就这么任性！满厨房飘着新疆的味道～黑黑黑
