以前经常吃妈妈做的红薯凉粉，今天突然想这味道了。发现家里还有妈妈带来的红薯粉水貔藻疽，于是就学着妈妈的方法来露一下自己的手艺。
食材
红薯粉300克
蒜水少许
食用油少许
香菜少许
醋少许
葱花少许
方法/步骤
1、先把红薯粉用碗装起来，再加水到红薯粉里面，用筷子搅拌均匀，使红薯粉全部溶解水里，
2、再把锅里加上3至4碗水烧开，准备好过滤网，
3、待锅里水烧开，再把红薯粉从过滤网中流进烧好的开水里，
4、再用铲子打圈慢慢搅拌，
5、大概10分钟左右，锅里慢慢变稠了，这时开小火，用铲子继续搅拌，直到红薯粉变成灰色就快熟了，
6、再把碗里抹上水，再把熟了的红薯粉倒进碗里冷却，
7、再把红薯粉切成条，加上各种调料拌均匀，冰凉细滑很好吃。
