文火小牛肉制作方法

文火小牛肉是一道很好吃的菜，但是许多小伙伴不知道它的制作方法是怎样的。下面给大家详细介绍一下，如下：

食材

小牛肉600g

生姜适量

葱结适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

糖20克

生抽适量

老抽适量

酒适量

方法/步骤

1、将牛肉切小块，过水，去泡沫。

2、锅内少许油把牛肉煸香。

3、加葱姜及其余调料后，大火烧开，小火慢炖，炖酥。

4、大火收汁，装盘，开动！