笋瓜，好多地方又叫西葫芦跷孳岔养。它味道清淡，水分多，营养丰富。常吃笋瓜能够调理我们的肠胃系统，增强食欲功能，而且还有减肥、润喉的作用，对支气管炎有很好的缓解作用呢。
食材
笋瓜1个
火腿1根
干辣椒2个
姜片适量
花椒粒适量
小茴香粒适量
植物油适量
食盐适量
十三香适量
鸡精适量
方法/步骤
1、食材清洗干净，备用。笋瓜和火腿还有姜片。
2、清洗好的笋瓜切成片备用，火腿切好备用，姜片也切好备用。
3、锅中倒油，放干辣椒段、姜片和花椒粒小茴香粒爆香。
4、翻入火腿翻炒。
5、翻炒1分钟后放入笋瓜片翻炒。
6、放适量十三香、鸡精、食盐，继续翻炒。可以放一点点开水，防止糊锅。
7、关火，装盘。火腿炒笋瓜就做好了，看着是不是很想吃呢，快来一起尝试吧！
