少了缬方焱蜱一般常用的美乃滋与鲜奶油，单纯以盐水、香料调味，口感上少了些绵滑，多了些松软，配上焗烤起司的咸香，倒也别具一番风味~♪（一整份约360大卡）。
食材
马铃薯2颗约300g
开水1~2大匙
盐1/8小匙多一些
黑胡椒粒/意式香料各适量
焗烤起司丝40g
方法/步骤
1、马铃薯洗净，放在可微波的盘子中，倒入少许水（食谱份量外），微波约20分钟至熟软。
2、稍微放凉，剥去外皮后，用叉子将马铃薯捣压成泥，加入开水及调味料拌匀。
3、将马铃薯泥铺放在烤盘中，表面铺上起司丝。
4、放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟至表面金黄即可。
5、马铃薯微波完可先用筷子测试熟度，若筷子可直接戳透即已熟。
