怎么做红炖羊肉

红炖羊肉是一种陕西特色食品，口味清淡，羊肉嫩兰。

食材

羊肉适量

方法/步骤

1、将整块羊肉洗净，冷水下锅

2、煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块

3、将葱块、姜片、花椒、大料、酱油等调料放入羊肉块内

4、加入煮羊肉时汤，用小火炖至熟即可（可随意加胡萝卜、土豆等）

5、红炖羊肉就做好啦