养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

怎样采购好吃的羊肚

时间:2024-10-24 19:13:36

羊肚是一种非常优质的食材,我们可以用它做菜,也可以用来涮火锅,口感非常好,今天我就来教大家如何挑选羊肚。

工具/原料

羊肚

挑选方法

1、观察羊肚的弹性两只手拉扯羊肚,优质的羊肚应该富有弹性,拉扯时阻力较大,而劣质的羊肚轻轻一拉扯就会撕裂,不建议购买。

怎样采购好吃的羊肚

2、闻味道质量好的羊肚只有一股羊膻味,不会有其他味道,而劣质的羊肚就会有异味,不新鲜的羊肚会有腐臭味。

怎样采购好吃的羊肚

3、观察颜色优质的羊肚色泽正常,为浅褐色,而存放时间较长的羊肚表面就会变色,甚至有黑色的血块产生。

怎样采购好吃的羊肚

4、同时应注意观察羊肚的颜色是否均匀,如果羊肚的颜色不均匀,就很有可能是病羊肚,这种羊肚不建议购买。

怎样采购好吃的羊肚

5、看羊肚的厚度质量好的羊肚并不会特别肥厚,用手按压会感觉到有弹性;有些商家加大羊肚的重量,茧盯璜阝就会用药水浸泡,这样的羊肚看起来非常肥厚,用手按压无弹性。

怎样采购好吃的羊肚

6、观察羊肚的“绒毛”新鲜的羊肚,表面看着好像有一层绒毛似的,而且绒毛富有艚硒渤恨弹性,用手轻轻按压绒毛,如果绒毛非常容易粘贴在羊肚上,那么就说明羊肚已经不新鲜了。

怎样采购好吃的羊肚

7、去正规超市购买我们在购买羊肚的时候,不要到路边摊那里去买,去大超市或者正规的鲜肉店去买,这里的羊肚质量一般都有保证。

怎样采购好吃的羊肚

© 一点知识