二恶英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质。在全球环境中均可发现二恶英，二恶英聚积在食物链中，主要存在于动物脂肪组织内。
工具/原料
二噁英
方法/步骤
1、人类接触二恶英，90%以上是通过食物，主要是肉类、乳制品、鱼类和贝壳类食品。许多国家当局已制订食物供应监测规划。
2、二恶英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。由于二彬浴乖巅恶英普遍存在，因而所有人都有接触环境，总体上不会影响颍坭姨俨人类健康，但由于很高的潜在毒性，需要努力采取措施减少目前环境的接触。
3、预防或减少人类接触二恶英的最佳途径是通过控制源头，也就是说，严格控制工业过程，以减少二恶英的形成。
4、人类短期接触高剂量的二恶英，可能导致皮肤损害，如氯痤疮和皮肤色斑，还可能改变肝脏功能。长期接触则会牵涉到免疫系统、发育中的神经系统、内分泌系统以及生殖功能的损害。
5、动物慢性接触二恶英已导致几种类型的癌症。根据动物数据和人类流行病学数据，IARC将TCDD分类为“已知人类致癌物”。不过，TCDD并不影响遗传物质，并且低于一定剂量的接触，致癌风险可以忽略不计。
6、由于弛阻廖娓二恶英普遍存在，因而所有人都有接触的环境且身体里都有一定程度的二恶英，也就产生了所谓的机体负担。目前，正常环境的接触总体上不会影响人类健康。然而，由于这类化合物具有很高的潜在毒性，需醐肛们亲要采取努力来减少目前环境的接触。