酸辣土豆丝是很多小伙伴的最爱，但是怎么才能切出细细的土豆丝也是难倒了不少的小伙伴，俎振裣奇今天我跟大家分享一下切土豆丝的技巧！
食材
土豆2个
菜刀1把
脸盆1个
方法/步骤
1、准备2个土豆，洗干净表面的泥土备用！挑选土豆的时候，尽量选择表面圆滑少坑洼的，这样削皮比较方便。
2、削皮放盘中备用
3、用菜刀切成薄片。切片的时候选择土豆的短边切，不然切出来的土豆丝会太长，也不好切。切擢爻充种的时候手握紧刀柄，切成宽度均匀的薄片即可。如果是初学者，慢慢切，也是没有问题的。
4、切成如图中的宽度即可，如果喜欢细一点的小伙伴也可以切细一点
5、切好的土豆丝放入盆中加水浸泡，防止氧化
6、清洗一到两遍，沥干水分备用。土豆丝就切好啦！
