广东这边喜欢吃酿菜酿茄子，酿辣椒，酿苦瓜合称为酿三宝就是把肉夹在菜中间今天我们来做一个酿茄子茄子蚧蝾胖垂熟了之后口感绵绵的比较好入口下咽很适合宝
食材
茄子200克
瘦肉80克
香菇10克
酱油10克
淀粉10克
盐10克
葱1克
姜2克
方法/步骤
1、准备好所有食材，香菇提前一小时泡发
2、瘦肉切小后放入搅拌机中搅
3、泡好的香菇洗净后切碎
4、将香菇放进肉中，然后加入适量淀粉，宝宝酱油和少许盐拌匀
5、茄子切小段，然后将中间切开，不要切断
6、将拌好的肉夹在茄子中间
7、把所有的茄子都夹好肉后，放进盘子里摆好，水开后上锅大火蒸10分钟即可时间也要看茄子大小，按一下比较软了就可以了
8、茄子蒸好前用淀粉，酱油，少许盐，调一点酱汁，锅中倒少许油，把调好的汁倒进去水貔藻疽，汁煮开了就淋在蒸好的茄子上，撒点葱花
9、蒸好的酿茄子，配上一碗米饭，就是一顿美味的午餐啦今天的饭里面加了点玉米一起煮，因为裼沙钔炯上次在外面吃饭的时候有吃到，感觉还不选多萑唢错，让米饭也充满了玉米的香味入口即化的茄子，带着香菇味的肉，再加一碗参杂着玉米粒的米饭，然后撒点熟芝麻，简直不要太美味
