大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都有助幼儿眶凫恐酾吸收的营养食品。其中所含的优质蛋白质，可以使血管诺蝈胂叟保持柔软，达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。因此，对老年人来说，也是很好的保健食品。所以总吃大米对人体是有好处的易消化，大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小，柔软细腻易消化，更适合幼儿的肠胃。而且大米蛋白质氨基酸组成合理，消化率吸收率高于其它谷物，营养价值高。大米做成米饭或米粥后，按体积或重量来比较，都是各种粮食当中能量最低的。
方法/步骤
1、淘米水里含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。
2、淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。
3、淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒。
4、如果家里有买鱼的话，用淘米水来清洗鱼表面，可以帮助去除鱼腥味，而且洗的更干净。
5、淘米水用来清洗蔬菜，可以有效去除蔬菜里的残留农药和污渍。
