先把配菜切好备用,油热放入准备好的配料炒,炒香后放焯拜芪恨入准备好的香菇和油菜,出锅前加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
食材
香菇100g
肉50g
油菜100g
葱花15g
姜末15g
蒜末15g
方法/步骤
1、配菜切好备用香菇切片备用,油菜切开备用,准备适量的葱花姜末蒜末,小米椒切圈,肉切成颗粒。
2、锅中炒调料锅中加少许的油,油热后下入肉末,将肉末炒散,炒香后放入葱姜蒜末炒出香味。
3、放入配菜然后往锅中加入适量蚝油,再加入准备好的香菇,加入适量的老抽翻炒均。
4、勾芡出锅之后下入油菜翻炒均匀,出锅前加适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘。