杏鲍菇怎么烧呢?其实最简单的就是用肉浅薄来炒,先把肉沫炒出香味,再混入杏鲍菇炒,等到杏鲍菇与肉沫足薏篇瓜完全混合后,再加入各种调味品即可。
食材
杏鲍菇200g
肉沫50g
油20g
盐2g
酱油5g
白糖3g
料酒5g
味精2g
姜片4片
方法/步骤
1、把杏鲍菇洗净,弄散如图。
2、再把洗净的杏鲍菇切成小段。
3、开火,锅里放入20g油和4片姜,把油烧热。
4、等油温达到五层时,倒入50g肉沫,加入2g盐。
5、用中火翻炒肉沫,炒出香味。
6、加入酱油继续翻炒。
7、加入料酒,用大火翻炒几下。
8、加入3g白糖,以免杏鲍菇更容易熟.
9、用大火煮一会儿。
10、等汤烧得只剩下少许,关火,加入味精即可。