花开风蜞鳘犴富贵是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。是以蔬菜为主的年夜菜，同时也是中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往，一起来学习花开富贵菜的做法吧。
食材
猪肉600g
白菜适量
鸡蛋2颗
葱适量
姜适量
盐适量
鸡粉适量
花椒粉适量
油适量
生抽适量
方法/步骤
1、将所有配料和1颗鸡蛋加入猪肉中，搅拌均匀。
2、白菜叶去掉菜叶，只留菜帮，烧开水，焯水2到3分钟。
3、捞出冲凉，斜刀片成薄片。
4、包裹肉馅，在盘中摆成花型，中间打入一个鸡蛋。
5、开水上锅蒸10分钟即可。
6、总结如下。
