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食材
肇泉鸭屎香茶汤250cc
广东香水柠檬8片
肇泉特调蔗糖55cc
方法/步骤
1、容器中加入热水1500cc,肇泉鸭屎香茶叶50g,搅拌均匀,让茶叶完全被水浸泡。
2、盖上盖子焖泡10分钟,过程中需搅拌一次。
3、焖泡完成后,把茶汤过滤到备有600g冰块的容器中。搅拌至冰块完全融化,茶汤完成。
4、雪克杯中加入广东香水柠檬8片,用特制白色柠檬棒爆打出柠檬的酸味和香气。
5、往雪克杯中加冰至600cc刻度线,膜膏匆煦接着加入鸭屎香茶汤250cc,肇泉特调蔗糖55cc。雪克均匀(封杯封盖,摇晃均匀)。
6、把雪克均匀的液体及材料,倒入出品杯中,加冰满杯即可。