你知道如何正确的处理一只虾吗?大部分人都知道,洗虾的时候要挑去虾肠,俗称虾线。
方法/步骤
1、将买回来的虾冲洗一遍装入盆中,剪掉那些须、脚等,连两根长须一起剪干净。
2、虾的腹部有一条黑线,这并非是人们普遍认为的虾肠,而是俗称的虾筋,一般不需要在烹调前去除。
3、把虾按在钻板上,用刀将虾背切开。虾皮开了边儿之后很容易就把虾线去掉了。
4、最后将处理过的虾用水淘干净,放在盘子里备用。
你知道如何正确的处理一只虾吗?大部分人都知道,洗虾的时候要挑去虾肠,俗称虾线。
方法/步骤
1、将买回来的虾冲洗一遍装入盆中,剪掉那些须、脚等,连两根长须一起剪干净。
2、虾的腹部有一条黑线,这并非是人们普遍认为的虾肠,而是俗称的虾筋,一般不需要在烹调前去除。
3、把虾按在钻板上,用刀将虾背切开。虾皮开了边儿之后很容易就把虾线去掉了。
4、最后将处理过的虾用水淘干净,放在盘子里备用。