意大利面、意大利蝴蝶面、意大利螺丝粉做法都差不多,在这里以意大利蝴蝶面的做法为例,介绍一下我的个人菜谱
食材
蝴蝶面250克
西红柿2个
洋葱半个
大蒜3-4瓣
方法/步骤
1、西红柿切丁,洋葱切丁,大蒜切丁
2、黄油在锅里融化后,放大蒜和洋葱丁炒一分钟,炒出香味。
3、放入西红柿丁翻炒,开锅后,放入黑胡椒汁、白砂糖,继续翻炒。
4、小火炒十分钟左右,至汤汁减少,但不要完全炒干,留一点汤汁,面吸收后味道更好。最后别忘了加盐。
5、煮面,将面在开水里煮8到10分钟,喜欢吃软点的就煮10分钟。把水分沥干,然后倒入酱锅,充分拌匀水貔藻疽,即可享受美味。
6、美味上盘,样子做的不好还有待提高,各位做的肯定比我好。