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家庭自制奶香红豆汤圆粥

时间:2024-10-22 23:36:56

今天要分享的粥就是“奶懒孽匙祧香红豆汤圆粥”,软糯的汤圆,搭配上沙沙的红豆,用牛奶这么一煮,那滋味绝了,冷秋的早晨,用它来当馘銮讨相早餐最适合了,吃完浑身暖乎,胃也舒服,主要做法也很简单,成功率可以说高达100%了,秋天煮上这样一碗粥,可比喝奶茶健康有意思多了。

食材

红豆110克

三色藜麦米35克

清水660克

纯牛奶200克

糯米粉75克

热水60克

细砂糖6克

小冰糖适量

红枣10个

方法/步骤

1、将三色藜麦米和红豆洗干净后,倒入碗内,用水浸泡2小时

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2、然后我们再把红枣洗干净,切开去除枣核后,切成碎丁状待用

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3、待三色藜麦米和红豆泡好后倒去碗内的水,然后再楹郯核钒倒入电压力锅,加入红枣碎和660克的清水,盖上盖子,选择煮粥键即可。如果你是用电饭煲来煮的话,建议清水的用量多加100克

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4、煮粥期间,我们来做小汤圆,把75克糯米粉、6克细砂糖和60克热水倒入碗内,用筷子搅拌成面絮状。烂瘀佐栾这里热水的温度在70度左右即可

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5、然后下手将其揉成光滑的面团。因为不同品牌糯米粉吸水率不同,如果揉的过程中,觉得霹葺檠溥非常沾手,那么可以少量添加糯米粉进来综合一下,如果觉得偏干的话,则加水进来即可

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6、将揉好的糯米团,搓成若干个小汤圆,尽量搓的小一点,另外装汤圆的盘子底部,要事先撒上少许糯米粉防粘

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7、将煮好的红豆三色藜粥倒入汤锅内,再加入200克纯牛奶和适量的冰糖,开中火来煮

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8、煮到锅内沸腾后,倒入小汤圆,继续用中火煮个3~5分钟即可熄火

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9、秋天的第一碗粥,奶味十足,软糯香甜,比喝奶茶健康有意思多了

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