食品中脂肪的测定记录了食品中脂肪擢爻充种的测定标准，本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法，适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定，不适用于乳及乳制品。
方法/步骤
1、在冷凝管上端连接一个氯化钙干燥管,这样回收时就应该是比较纯的了。
2、只要水浴的温度高于溶剂的沸点，就可以进行索氏提取了，
3、当然水浴具体的温度也看你需要的回流速度了，至于什么时候提取完全，
4、则是按标准的时间计算了，个人认为所谓的完全提取基本上是不会实现的，
5、即使你提取24小时。如果你想尽量提取完全可以在提取之间做个消解。
6、关于溶剂的回收你可以试一下气相或者分光光度计。
7、这样就可以了
