今天介绍一道家常靓汤-颍骈城茇-银耳大骨干贝汤,主要食材就是银耳、干贝和大骨,将大骨焯去血水,干贝、银耳发泡洗净,然后混合放入高压锅内胆炖一个小时,调节好味道即可,简单方便,味道也不错,有兴趣的可以试试。
食材
干贝少许
大骨2块
银耳少许
盐、料酒少许
生姜少许
方法/步骤
1、准备若干银耳干、干贝。
2、将银耳、干贝放入水中,稍微发泡,然后过水洗净,沥干备用。
3、准备几块大骨,取出退冰,过水洗净。
4、打开电磁炉,加入适量水,烧热,放入大骨焯一阵,取出骨头中的血水,捞出过水沥干。
5、将大骨、银耳、干贝等放入高压锅内胆中,加入一片姜片,少许盐、料酒,加入没过大骨的水。
6、开启炖汤模式,炖一个小时左右,打开试试味道,合适后盛出即可。