做油炸食品，会经常用到面包糠。但如果不做油炸食品，又很潢舵猥妒少用到它。所以它不是我家的常备配料。偶尔制作油炸食品，也会先自制一点面包糠。
食材
白面包280g
方法/步骤
1、备好原材料：白面包280g，原本做一个750的白面包来做面包糠，结果大家都抢着吃面包，只留下一小部分。
2、将面包切成均匀厚薄，均匀大小的方块，铺在不粘烤盘里。
3、烤箱上下火170°预热。将烤盘放进烤箱中层，烘烤20分钟。
4、烤至略略焦黄，取出。
5、面包块晾凉后，装进食品袋里，用擀面杖擀碎。有部分擀不碎的可用捣蒜子的捣棒捣碎。
6、擀碎的面包糠倒进碗里。用筛子过一下，沥出比较大块的面包碎。将大块的面包碎继续捣碎，同之前的面包糠混合。
7、这是沥好的面包糠。将沥好的面包糠用食品袋装好，随吃随取。
