丝瓜炒肉的做法

这个季节丝瓜新新鲜，简单方便家常小炒菜。

食材

瘦肉250克

丝瓜1根

植物油10克

食盐3克

鸡精2克

生抽3克

水淀粉2克

姜1块

步骤/方法

1、瘦肉切片

2、用姜片，生抽，盐1.5克，水淀粉腌15分钟

3、丝瓜去皮

4、切片

5、炒锅放植物油，放肉片炒变色

6、立即放入丝瓜片

7、翻炒，丝瓜片会不断出水，炒三分钟，焖五分钟，调为另外1.5克盐，放入鸡精，炒匀即可。