晚上下班吃啥好？外面吃，觉得不卫生；自己做，感觉太麻烦。有没有做起来简单，看起来吃起来翱嘿幡奸都还不错的健康晚餐呢？答案当然是有的！自制清淡版的麻辣烫就最适合不过啦。
食材
红薯粉一块
青菜适量
海带适量
豆腐适量
莲藕适量
青红辣椒适量
肉丸适量
葱姜蒜少量
醋少量
酱油少量
方法/步骤
1、准备好食材。配菜可根据自己的喜好挑选，适当准备一些肉丸或其他荤菜，这样可调节整体味道。
2、热锅后放入少量食用油，然后放焯拜芪恨入葱姜蒜爆香，再倒入适量水。水量根据用餐人数而定。一般一个人用餐，则放入一大碗（盛面的大碗）水即可。
3、冷水放入肉丸、莲藕、海带等需要煮的时间稍微长的配料，大火煮至5分熟。怕腥的朋友，可以先把水烧开再放入食材。
4、然后放入青菜、辣椒等配料，大火煮至水沸腾。
5、再放入红薯粉、豆芽等剩余食材，大火煮至全部食材都熟后改小火。最后放入适量盐、少许醋、少许酱油水貔藻疽，搅拌均匀后熄火。当然，喜欢吃辣的则可以放入适量辣椒油。
6、看着锅里热腾腾的美食，是不是瞬间觉得非常非常饿了呢？赶紧盛起来，开吃吧。由于我煮的是2人倪茸诚枳份，配料稍微多了些，是不是看不到汤了呀😄
