fi酆璁冻嘌fa21高级、稀有、特级、琥珀金是游戏内球员卡片的等级。FIFA婷钠痢灵21中新加入了敏捷控球系统。敏捷控球的操作方式是按住R1/RB，然后移动左摇杆。
球员就会快速精确的来进行控球。游戏中的每个球员都可以进行敏捷控球。球员的盘带、敏捷、反应和控球属性决定着他们能否快而精确地将球保持在自己的脚下。
PS5和XboxSeriesX版的《FIFA21》采用新技术，借助次世代主机高速存储设备，《FIFA21》载入时间更短，更快进入游戏。球场环境前所未有地高速载入。
一刹那便能展开比赛，让玩家保持注意力集中。此外，新的触觉反馈让玩家亲身体验射门、传球、接球、踢球及拦截的冲力。在动作方面，新作改良了画面的逼真效果，可以更精细的呈现球员身体细节，提高真实度。