第颜色的不同,韭菜是绿色,韭黄是黄白色;第生长环境不同,韭菜在阳光下生长,充分吸收踮碚牢邗了阳光,叶绿素比较丰富,韭黄则在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生;第做菜方式紧鋈笆珀不同,韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜,可做汤、炒、调料,韭黄则比较细软,可于鸡蛋同时炒食;第食用价值不同,韭菜中的膳食纤维含量较多,可以补肝养肾,具有壮阳的功效,韭黄能够治疗便秘,长期食用有助于缓解肠道问题;第人群禁忌不同,韭菜属于阳性,吃多了容易上火,韭黄则没有太多的禁忌人群;第菜价不同,韭菜市场价格通常比韭黄便宜,是因为韭黄生长环境的特殊性。
方法/步骤