一般来说，孩子长身体最快的季节在春天，这跟自然万物的生长规律是一致的。秋天长高呈放缓趋势，不过随着气候变冷，孩子食欲开始增强，此时滋补长高正是时候。秋天吃什么能长高？从粥、一般的炒菜和营养炖汤上，家长们可以全面把关孩子的营养。
方法/步骤
1、莲子核桃桂圆粥原料：水发糙米160克，莲子50克，桂圆肉30克，核桃仁25克步骤：将莲子、桂圆肉、核桃仁分别用清水洗净装入碗中，糙米加清水浸泡10-20分钟，用手搓洗干净。在砂锅中注入适量清水烧开，放入莲子、桂圆肉、核桃仁、糙米搅拌均匀，盖上盖，用小火煮30分钟后揭盖，再搅拌一次，略煮两分钟即可。莲子有丰富的钙、钾等矿物质，可以促进儿童骨骼和牙齿生长，又能健脾益肾，养心安神；核桃有润肌、补脑的作用。两者在秋季常食用，都可以增强孩子脏器发育和体质健康。
2、西红柿炒花菜原料：西红柿一个、花扯会迸莪菜200克、西红柿酱、淀粉、清水、生抽、盐步骤：把花菜去根，掰成小朵，和西红柿一起放入淡盐鹈啷苔垦水中泡10-20分钟。在锅中放清水煮沸，花菜焯水2分钟后捞出；把去皮的西红柿切成小丁。在炒锅中放少许油，7成热时放西红柿小火炒，撒上西红柿酱，炒至软化出红汁，然后倒入花菜继续翻炒。最后放生抽、盐、清水，等西红柿基本软烂了，改大火，再倒入水淀粉煮开就可以了。花菜有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，且质地细嫩，容易消化吸收，适合脾胃虚弱、消化功能不强的孩子吃。西红柿与花菜的维生素C含量都极高，多吃可以保持少儿机体活力，给骨骼发育起加速作用。
3、冬瓜香菇鸡汤原料：水发香菇30克，冬瓜80克，鸡肉50克，瘦肉40克，高汤适量，盐步骤：锅中放水烧开，倒入洗净切好的鸡肉、瘦肉，氽去血水，捞出来备用。再放入高汤，烧开后倒进氽过的食材，放准备好的冬瓜、香菇，稍微搅拌一下，用大火煮15分钟，转中火煮约2小时就可以。最后加盐搅拌，煮好的汤盛入碗中，稍微放凉就可以吃了。冬瓜有儿童特需的组氨酸，是典型的高钾低钠型蔬菜，有消热、利水、消肿的功效，特别适合孩子在容易上火的秋天食用。香菇有丰富的维生素D及钙、铁、锌等矿物质，能促进孩子骨骼成长和钙吸收，也是长高的有效食物。
4、平时还可多为孩子做一些简单的牛奶炖蛋、红枣糯米粥等，都适合这个季节吃。翌高在青少年助的长药膳中用糯米红枣作为秋季长高的粥食之一，据说，糯米有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉多种营养，可以补中益气、健脾养胃、止虚汗；红枣含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和环-磷酸腺苷、微量钙以及氨基酸，能有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，再加入党参熬粥，可共同补益气血。适合内脏不佳导致的少儿发育迟缓。家长们不妨参考一下健康专家的这一药膳配方。