如何做山药炖鸡

食材洗净，配料事先准备好。

食材

铁棍山药一根

老母鸡一只

枸杞少许

料酒适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、鸡块清洗干净，加料酒和姜片，凉水下锅焯水3分钟

2、鸡块过凉水清洗干净浮沫，准备好一根山药

3、山药去皮，切成滚刀块

4、鸡块放入电高压锅内

5、加适量的水和姜片，用电高压锅压30分钟

6、压好的鸡块内再次加入山药块，再压8分钟

7、加枸杞，加盐和鸡精调味，起锅