手工做面包的确很辛苦。有时候揉面揉了1个小时，可能未必能达到面包遄咿湫幼制作效果。有没有不需要费劲的面包制作方法呢？当然有，这款老式油酥面包就不用揉芤晟踔肿成一般面包要求的手套膜，同时可以根据情况调整用量。对于家里烘焙工具不全的人也是可以很方便制作的。
食材
普通面粉600ml
牛奶适量
酵母粉2.4ml
白砂糖适量
鸡蛋1颗
花生油适量
咸盐少量
普通面粉30g
白糖20g
花生油50g
方法/步骤：和面
1、取一个容器，倒焯拜芪恨入适量牛奶放入微波炉中加热25秒，取出后可以用手指试一下温度，以不烫手为宜。将配料中的酵母粉和少量的白糖放入牛奶中进行初步发酵。当牛奶液表面出现一层酵母的浮沫，代表酵母活性很好。
2、将1颗鸡蛋和适量花生油放入容器中搅拌均匀。这个花生油的用量为鸡蛋液的一半，用鸡蛋壳的一半作为量具即可。
3、将步骤二的鸡蛋液倒入步骤一的牛奶液中搅拌均匀。
4、在容器中倒入600ml的普通面粉，同时将两勺白糖和少量盐放入面粉中搅匀。
5、将步骤三的液体逐步倒入面粉中，用刮刀或者木铲搅匀，然后根据情况加入牛奶，将面粉效泽嘁喹揉成表面均匀的面团，如图：
6、将面团放在常温下进行发酵，发酵到2倍大。
方法/步骤2：油酥的制作方法
1、在容器中放入30g面粉和30g白砂糖混合均匀。
2、将50g花生油放入锅中，加热至冒出淡淡的白烟关火倒入步骤一的容器中搅拌均匀，如图：
方法/步骤3：做面包
1、将发酵好的面团揉至原来大小，常温下松弛10分钟。
2、将面团擀成长方形面片儿，如图：
3、将面片儿分成三角形的几等分。
4、取其中一片儿，在面片儿上抹上油酥。
5、在底部切一刀，然后按照图片中的方法卷起，将收口处置于底部。
6、将其全部卷起后，放入铺有锡纸的烤盘中在烤箱中进行二次发酵。
7、在温水中倒入少量蜂蜜，搅匀兑成蜂蜜水。
8、二次发酵好后，用刷子在面包表面抹上蜂蜜水，同时将烤箱预热至180度。
9、将烤盘放入烤箱中烤制30分钟即可。
10、此款面包，带有淡淡的花生香味，作为早餐是不错的选择。
