雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，浣半柚跋故称“雪蛤”。雪蛤油是己僬彝宋雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，可提高人体免疫功能，抗疲劳。木瓜炖雪蛤是一款经典的滋补甜品，特别适合女士食用。晶莹剔透的雪蛤嫩滑清润，配上木瓜的清甜，牛奶的香滑，实在是极致的享受。
食材
雪蛤2克
木瓜150克
牛奶50克
冰糖5克
步骤/方法
1、取干雪蛤一只
2、小心的取出雪蛤油（左侧黄色部分）
3、取雪蛤油放入碗中
4、加几片姜，倒入适量矿泉水浸泡10个小时左右，中途换水一次
5、泡发好的雪蛤冲洗干净
6、锅中做水，水开后放入雪蛤和几片姜焯水1分钟
7、捞出控干水分
8、木瓜去皮去籽切小块
9、放入蒸碗中
10、上面放上雪蛤
11、再加几块冰糖
12、蒸箱设定100度20分钟
13、放入蒸碗，蒸20分钟
14、蒸好的木瓜会渗出大量汁水
15、加入牛奶即可食用
