这个菜的制作方法简单谌冥鹳籀易用,但是火候和调料的添加,才是最主要的,把握好调料,是做好这道菜的关键,茄子的香甜和清脆,使这个简单的菜,变得好吃又特别。
食材
茄子1根
盐若干
糖若干
方法/步骤
1、把茄子切成块,把小葱切葱花:
2、加热油锅,油可以加入稍多一点,因为茄子吸油:
3、当发现锅内没有油的时候,加入小半碗水:
4、闷锅清炒一会,发现里面的水,都被茄子吸收后,加入糖,盐:
5、等到茄子软后,锅内没有水的时候,就可以出锅了,然后,往里面加入葱花:
这个菜的制作方法简单谌冥鹳籀易用,但是火候和调料的添加,才是最主要的,把握好调料,是做好这道菜的关键,茄子的香甜和清脆,使这个简单的菜,变得好吃又特别。
食材
茄子1根
盐若干
糖若干
方法/步骤
1、把茄子切成块,把小葱切葱花:
2、加热油锅,油可以加入稍多一点,因为茄子吸油:
3、当发现锅内没有油的时候,加入小半碗水:
4、闷锅清炒一会,发现里面的水,都被茄子吸收后,加入糖,盐:
5、等到茄子软后,锅内没有水的时候,就可以出锅了,然后,往里面加入葱花: