今天给大家分享一道好吃的家常菜——凉拌皮蛋，喜欢的小伙伴一起尝试做下吧。
食材
黄瓜3根
皮蛋6个
小米椒3个
大蒜5瓣
小葱2根
熟芝麻1勺
花椒粉适量
盐1勺
白糖1勺
生抽2勺
香醋2勺
方法/步骤
1、准备6个皮蛋，冷水下锅，大火转小火煮8分钟，捞出过凉水黄瓜用刮皮刀刮成一条条的，卷起来，摆放在盘子中间
2、把小米椒、大蒜和小葱切碎放入碗中，加入一勺熟芝麻、适量丐蘑哿要花椒粉，淋上热油再加入一勺盐、一勺白糖、两勺生抽、两勺香醋，搅拌均匀
3、皮蛋切成小块，摆在盘边缘，把调好的汁淋在黄瓜上即可
