凉瓜焖排骨的做法

清热下火又好味的美食

食材

凉瓜600克

排骨400克

油5克

盐4克

豆豉3克

蒜子3克

料酒5克

蚝油5克

步骤/方法

1、凉瓜切开四份，去瓢

2、排骨切段，用油、盐、料酒和蚝油腌15分钟

3、热油锅

4、加入排骨爆香

5、加入蒜末

6、加入凉瓜

7、焖15分钟至凉瓜淋，加入少许盐调味便可