南瓜含有丰富的维生素和果胶，具有解毒并保护胃粘膜的作用，还能帮助消化，南瓜馒头更是深受大家喜爱。
食材
南瓜200克
面粉300克
发酵粉3克
白糖5克
方法/步骤
1、南瓜洗干净切成小片；
2、把切好的南瓜片放入蒸锅中蒸10分钟取出；
3、用勺子把南瓜搅拌成南瓜泥；
4、放入面粉，发酵粉，白糖，和成面团，放到温暖的地方发酵一个小时至原来体积的2倍；
5、取出发酵好的面团，分成均匀的小剂子；
6、把小剂子揉成光滑的面团，静置10分钟进行二次发酵（二次发酵可以时间更久一些）；馒头的体积明显变大；
7、蒸锅加入适量凉水，放入篦子，篦子上放揉好的馒头；
8、开火加热20分钟，关火，静置5分钟，打开锅盖，南瓜馒头就蒸好了。
