吃鱼好对第峥廖炅于儿童来说就更好，鱼又健脑不成微量元素的作用，大家都知道多吃鱼聪明。今样做鱼不煎不炸也不炖，简单3步就做好，鲜美好吃还不腥！尤其是海鱼营养更好，今天这款清蒸银鲳鱼，鱼肉细嫩，鲜香好吃芟坳葩津，是我家小妮的最爱，每周都会做两次，怎么都吃不够，连汤泡米饭都特别好吃，每次都能多吃一碗饭。这么好吃，全在于汤汁的调配，想吃你就来哦
食材
鲳鱼200克
姜10克
葱10克
盐1克
料酒10克
醋10克
蒜末10克
花生油10克
方法/步骤
1、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点
2、把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效去腥
3、拿一个大盘子，底层铺上姜片，鱼肚子里加入葱姜，锅里烧开水，把鱼放入
4、大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定水貔藻疽，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般8-15分钟不等，时间太长鱼肉会变老
5、料汁很关键，碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上
6、鱼上撒上葱末和蒜
7、锅里加油烧到冒烟，很热的时候，泼到蒜末上即可
8、这道简单的清蒸鱼可是打动了不少人哦，简单易做又好吃
