馒头作僭轿魍儿为一种主食，大家好像都不怎么喜欢吃，但是经过炒之后就会变得营养又美味，大人小孩都喜欢吃，今天就把炒馍的家常做法分享给大家。
食材
馒头4个
蒜苔200克
豆角200克
鸡蛋2个
火腿2根
食用油50克
盐5克
鸡精5克
胡椒粉2克
烹饪步骤及方法
1、馒头切吮钾熨追成1厘米左右的方块，豆角洗净切成2厘米小段，蒜苔洗净切成2厘米小段，鸡蛋加少许食盐打散，火腿切片。
2、锅中加水烧开，将豆角、蒜苔分别焯水1分钟，盛出备用。
3、开火，锅热后倒入适量的食用油，油热后倒入蛋液，鸡蛋炒好后盛出备用。
4、锅中再次倒油，这次稍多一点，油热后加葱姜蒜爆香。
5、依次放入火腿、豆角、蒜苔、鸡蛋翻炒。
6、加入食盐、生抽再炒1分钟
7、倒入馍丁，大火快速炒1分钟。
8、加入鸡精、胡椒粉再炒一分钟。盛出即可。
9、就这样，一盘香喷喷的炒馍就做好了。
