今天带来的是豆沙饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉300g
奶粉（没有可不放）20g
温水160g
酵母3g
豆沙10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、准备好所有的材料
2、酵母加温水化开
3、倒入面粉和奶粉
4、放到厨师机里，先开一档慢速揉几分钟后再转三档快速揉面，直到机器自动停止（15分钟）
5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
6、手指沾面粉戳面团，不反弹不回缩即发酵成功
7、直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
8、揉匀的面团醒发20分钟
9、分成大小相同的小剂子，我分成10份
10、把面团揉圆按扁擀成中间厚，旁边薄的圆形状
11、放入豆沙
12、收口捏住
13、收口放下面，用手按扁，再用擀面杆擀成薄些的大饼
14、依次做好所有的豆沙饼
15、平底锅放入适量的油烧热后，放进豆沙饼，中小火煎至金黄色
16、翻另一面煎至金黄色，饼变大变蓬松即可盛出
17、成品图
