花菜炒肉的做法，花菜因为吸油比较厉害，所以油可能要多放点
食材
花菜500g
肥肉100g
辣椒3个
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
大蒜2颗
方法/步骤
1、先把花菜掰开洗干净，然后放在水里浸泡一会，浸泡一下以防止有农药的残留
2、然后把肥肉切成片
3、再把辣椒和大蒜切成片。方便入味
4、锅里放入适量油，待烧至出现少许油烟
5、然后就把肥肉放入翻炒，放入少许盐
6、再把辣椒放入翻炒一下，加入少许盐
7、再把花菜倒入一起翻炒
8、翻炒至7.8分熟时放入少许盐，鸡精，蚝油，大蒜，继续翻炒1分钟左右
9、然后就可以上桌了
