蛋糕卷最简单的做法，快来学学吧！
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、先来看看我自己用搅拌机打得茯苓粉。
2、准备好原料，蛋白和蛋黄分离。
3、油加水拌成米糊状。
4、加入10g白糖拌至糖化开。
5、低粉和茯苓粉混合后筛入，搅拌至无干粉。
6、蛋黄分两次加入。
7、做成蛋黄糊备用。
8、蛋白加白醋和白糖打至九分发。
9、打好的蛋白分两次加入蛋黄糊拌匀。
10、烤盘铺油纸倒入蛋糕糊，烤箱预热180度中层20分钟。
11、烤好后立即倒扣。
12、放凉后在蛋糕背面化几刀。
13、卷起，卷成糖果装，放入冰箱冷藏30分钟.
