今天带来的是蒜香萝卜牛腩煲零失败,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腩600g
白萝卜1个
姜6片
大蒜4条
生抽4勺
老抽1勺
盐少许
方法/步骤
1、白萝卜洗净削皮后切块加入姜片，水过萝卜面小火煮15-20分钟，中间可以用筷子，煮至自己适左佯抵盗合的试软硬度，捞起备用
2、牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水清洗干净，切厚度约2-2.5cm蒜头切段，姜切片备用咯悝滩镞可加牛肚和牛筋一起更美味～
3、牛腩放入锅中焯水，撇去血沫
4、大火，锅中下姜蒜爆炒
5、倒入牛腩，加适量盐翻炒加入4勺生抽、2勺老抽继续翻炒10分钟
6、加水，水浸过牛腩，转小火焖1小时中途水分吸收少了可适量加水
7、1小时后加入萝卜蒜叶段，小火焖10分钟
8、最后可加上想吃的配菜与酱料～
9、蒜焖牛腩非常入味同时保留了萝卜的鲜甜赶紧试一下吧！
