黄馍馍的做饭

黄馍馍是用糜子面做的馒头，曾是陕北人的家常主食。炒过的糜子会散发出自然的清香，实诚耐饿。

食材

糜子面按需使用

方法/步骤

1、将糜子面倒入炒锅反复翻炒，炒至黄色，略带甜味为止。

2、将和好的面，在35℃的温度下发酵8小时。发好的面表面有深裂，体积膨大。

3、兑碱揉团，将准备好的枣泥、豇豆包进去。

4、上笼蒸20分钟左右。先腩柽鬣盛用大火蒸10分钟，改为中火蒸5分钟，后用小火蒸5分钟，即可出笼装盘，凉冷放在阴凉处。

5、之后即可食用，是不是很简单呢？不妨试试！