潮阳的小吃种类非常多，而且都独短铘辔嗟具特色，有些小吃只能在小店才能吃到，但是也有很多小吃可以在家里制作，其中有一种深受人们喜爱的小吃，它甜中带咸，咸中庀鹱十揎带甜，而且有着腐乳的香味，那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼，它原先是“咸煎饼”，是潮汕的美食，因其方言口音像极了“韩信饼”，由此，“韩信饼”也开始出山啦！今天小编要跟大家分享的美食就是：潮汕韩信饼
食材
中筋面粉250克
腐乳汁适量
白糖60克
盐适量
五香粉少许
酵母适量
方法/步骤
1、❥把中筋面粉倒进大碗中，加入适量盐、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁，倒进适量清水，和均匀，盖上布松弛十分钟
2、❥接着揉搓几下，盖上布再醒十分钟，再搓成圆形，中间戳一个洞
3、❥在锅中加适量油热油锅，然后下发好的韩信饼油炸至两面金黄即可出锅
4、❥香喷喷的潮汕韩信饼就做好啦，咬一口，满满的家乡味道，回味无穷
