平常我们应该经常会吃到鱼，鱼很多种那么草鱼，的做法有很多种，下面让咱们来畋吱渎胤看一下红烧草鱼块的正宗的做法吧。
食材
草鱼1
方法/步骤
1、首先呢，我们将鱼清洗干净处理好之后给它切成块儿
2、鱼加盐，生姜末，料酒搅拌均匀之后腌制十分钟。
3、锅里加油，烧至六七成热的时候加入我们腌制好的草鱼块炸至金黄色之后捞出来控油。
4、然后锅里面再放油，加干辣椒小红椒泡椒葱姜蒜炒一下。
5、炒香之后再加入一瓶啤酒，在加适量的清水将炸好的鱼块放进去。
6、然后再加味精鸡精盐生抽老抽蚝油，煮个十分钟再转大火收汁，然后再勾一个芡，在上面撒上葱花就可以了。
