潮汕小吃在广东省内嚼稼丬女挺有名气，是广东饮食文化的重要一部分。在汕头生活了几年，吃遍了汕头城市角落著名的几种小吃，下诹鬃蛭镲面为您一一盘点。
汕头手锤牛肉丸，几家老字号，味道都正宗，特别配上一碗牛骨汤、一点蒜蓉、一天香菜、一点沙茶，味道极好。
汕头的夜粥，可能很多人喜欢潮汕的沙煲粥，确实不错，但是我个人更钟爱汕头的白粥，汕头的夜市，特别旧城区，散落着很多大排档，几乎通宵营业，一碗白粥，配上几十种特制的小菜，特别开胃，值得一提的是这边蒸的海鲜是用筛子去蒸的，蒸出来的鱼肉很厚实，而不松软，还有用酱油腌制的螃蟹，濑尿虾等。
耗烙，其实老市区有两家老字号，一个是老太太的摊档，一个是一家老字号饭馆，但个人品尝过，即使街边小摊的耗烙，味道都是差不多的，主要是蚝要鲜美。新鲜出炉的耗烙，沾点鱼露吃，味道很好，个人觉得没必要迷信舌2上说的那种混打的耗烙，传统的耗烙更值得一品。
肠粉，广东有很多地方有肠粉，没有一处比得上潮汕地区的肠粉，广州深圳的肠粉十几块钱一份，你吃的几乎也就是那点酱油味，吃完没有欲望吃第二次，但是汕头的肠粉我以前是每周必吃，汕头的肠粉喜欢用肉末，会加上一些鲜虾仁，最重要是肠粉上面会撒上一些剁碎的菜脯（萝卜干），这两者的搭配让汕头的肠粉变得与众不同。
爱西干面，是中华名小吃，一碗干面搅拌特质的酱料，上面铺上一些肉片，搭配一碗肉丸酸菜汤，很是开胃。
粽球，中国哪儿都有粽子，都有自己地方的特色，汕头喜欢做那种一边甜一边咸，叫双烹，老妈宫那边有老字号，但是个人吃惯了家乡的粽子，这边的粽子感觉确实很一般，尝一尝什么味道就可以了。
各种点心，这边的点心很有地方特色，形状颜色都有寓意，但是味道一般般。在市场很多饼店都有新鲜出炉的。也有一些老字号小吃店，但是做的都差不多。
汕头的狗肉，以前吃过清水狗，吃过焖狗，但是汕头的狗肉火锅，还是让人回味无穷，已经卤制好的一整只狗肉，你按斤去切，配上汤料，已经一些配菜，特制的酱料上面撒上花生末，味道很香。值得一提的是，一般40元每人吃到饱，这还算上啤酒的钱了。
汕头的猪肉脯，牛肉脯，其实是肉干，属于腊味，很香的腊味，当年哥给亲朋好友送礼就送此物，朋友大爱之，一两百，朋友的手信问题都解决了，而且方便带。
可能还有一些东西我没尝过，列举不够全面，但上诉这些已经可以让去汕头游玩的朋友不虚此行了。而且这些小吃价格都很实惠。从侧面反正这个语言粤语不同一系的城市也有他包容的一面。