怎么做炒豆腐

一块豆腐炒一炒超好吃超下饭，快来学学吧。

工具/原料

豆腐200g

水适量

盐适量

食用油适量

葱适量

蒜适量

干辣椒适量

黄豆酱适量

生抽适量

蚝油适量

老抽适量

鸡精适量

淀粉适量

韭菜段80g

方法/步骤

1、豆腐切块，锅中加入清水、盐，放入豆腐焯水1分钟捞出。

2、锅中放油，油热加入葱、蒜、干辣椒爆香，加入黄豆酱、生抽、蚝油炒香。

3、再加入清水、豆腐翻炒均匀。

4、加入老抽、盐、鸡精调味，再加入水淀粉，撒上韭菜段出锅即可。