蒸玉米发糕需要注意什么

好吃营养的玉米发糕应该怎样做最好吃呢？需要注意什么呢？别着急，和小编一起来看看吧。希望对你有所帮助喔。

方法/步骤

1、新鲜。发糕一定要新鲜。不新鲜的发糕署孢颜匈口感会差很多。所以在购买时一定要注意上面的生产日期。买回来的发糕不宜放太长时间。

2、不要沾水。蒸发糕最好用蒸格。不要让发糕沾到水，口味会变淡。蒸格需要事先擦干水分喔。

3、一次不要蒸太多。蒸太多吃不完复蒸口感会变差。建议根据人数来决定蒸多少。

4、注意制作过程中最好不要加太多玉米粉，玉米粉最好不要全用糯米粉。一次不要吃太多喔。