快节奏的生活，让时间显得越来越宝贵，人们对于一日三餐也越苴煜塑桠来越敷衍，但我，从不将就，能自己做绝不叫外卖。自己做饭吃，食材好，吃的放心。为了节省骀旬沃啭时间，我喜欢像这种一锅烩一锅炖一锅出的做法。只需要有一个蒸炖锅，就可以不用各种炒。又或者是家中来客人，需要多做几道菜，而灶台不够用时，蒸炖锅就可以安排上了，下层炖汤，上层可以不停的蒸菜蒸饭，炖汤的时间一般较长，这个时长也不浪费，都可以反复的蒸几道菜了，蒸个米饭，蒸个肉，蒸条鱼，都足够。蒸菜因为不会有油烟而受到越来越多的人喜爱。蒸菜不必担心食材的鲜美流失，也不用担心颜色改变，还能保存菜肴的完整真实。家中最常用的锅具就是蒸锅，而最偏爱北鼎这种上蒸下炖的蒸炖锅，一锅出，有菜有汤有饭，特别省时省事。这款多功能蒸炖锅还配了一套陶瓷大炖盅和2个猪猪盒。大炖盅的容量大，一锅汤满足一大家人每天的汤水。猪猪盒是我比较喜欢的配件，质量好，特别轻便，能法保鲜盒用，能当蒸碗，还能进烤箱当烤碗。今天，我炖的是黄芪鸡汤，很适合全家人喝，补气又补血，蒸的肉卷蒸了米饭，还利用最后的十分钟蒸了一条鱼。不过是利用炖汤的时间，却做了一桌菜。省事该文章来自豆果美食达人作者西米Fiona
食材
母鸡1只
黄芪20克
红枣10颗
枸杞1小把
肉馅250克
盐适量
鸡精适量
蚝油1汤匙
白胡椒粉1茶匙
葱姜末适量
料酒1汤匙
水淀粉3汤匙
鸡蛋2个
黄花鱼1条
姜片适量
葱适量
蒸鱼豉油2汤匙
热油2汤匙
步骤
1、炖汤的鸡选择母鸡，黄芪补气，红枣补血。
2、把整鸡焯烫一遍，洗净浮沫血水。
3、放入北鼎蒸炖锅的大炖盅里，加入黄芪红枣
4、炖盅注入热水。蒸锅加入清水。
5、选择炖汤模式。1个半小时。
6、肉馅加葱姜末，料酒，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，拌均匀
7、分次调入水淀粉，按一个方向调均匀。冷藏20分钟。
8、鸡蛋打散煎成蛋皮。放入肉馅，做成卷卷起来。
9、摆进猪猪盒里，正好洗一些米放在另一个猪猪盒里连饭一块蒸了。特别喜欢这两个猪猪盒水貔藻疽，质量特别好，很轻便，耐冷热，可用来蒸东西，也可以当烤碗进烤箱微波炉。好清洗不串味。
10、蒸炖锅选择蒸的模式，上锅蒸20分钟
11、饭和肉卷蒸熟，汤也差不多了。
12、还差几分钟，可以蒸条鱼，不浪费
13、若是蒸锅水少了，会自动鸣叫，此时可从这注水口直接注入水
14、提前用料酒和盐腌好的黄花鱼，上锅蒸10分钟
15、挺方便的一口蒸炖锅。
16、出锅后淋上蒸鱼豉油，再浇上两汤匙热油，就好了。
17、菜和饭全部蒸熟，鸡汤也已软烂。这个大炖盅大小正好，椭圆的形状更适合放一整只鸡。
18、蒸好的肉卷香味扑鼻
19、一锅出才是最方便。
