很多人喜欢酸酸甜甜的美食，今天就来介绍一下如何腌制美味又爽口的芒果酸。
食材
青芒果3个
盐适量
白糖适量
酸梅粉适量
辣椒盐适量
方法/步骤
1、准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。芒果一定要是生脆的，熟软的口感没那么好。
2、将象牙芒削去外皮。
3、削皮后的象牙芒对半切开，因为还没熟壳还是软的特别好切。对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。
4、切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。
5、腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干。
6、放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀，腌制10分钟。
7、酸甜可口，口感层次丰富的芒果酸就腌好了，开始享用吧。
